A konyhaművészettel foglalkozó kategória első bejegyzésének a Csókakői kolbászlevest választottam. Viszonylag egyszerű elkészíteni és nem is sok időbe kerül. Persze ezzel feltételezek az elkövető részéről némi konyhai jártasságot.
Anyagszükséglet (kb 2 liter leveshez):
2-3 evőkanál zsír (vagy étolaj)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kb. 25-30 dkg kolbász
zöldségek (sárgarépa, petrezselyem, krumpli, zöldborsó, zöldbab)
1 evőkanál liszt
tejföl
pirospaprika
só
tárkony
2-3 babérlevél
1 evőkanál mustár
1 db tyúkhúsleves kocka
A folyamat:
A megolvasztott zsíron megpirítjuk a hagymát, majd a tárkonyt is hozzátesszük. A tűzről levéve beletesszük a paprikát, az összepépesített fokhagymát, majd a karikára vágott kolbászt. (Eltérő vélemények vannak a kolbásszal kapcsolatban. Általában azt mondják, hogy jó minőségű házikolbászt, vagy hasonlót használjunk, ami nem esik szét. Ehez képest én kimérős főzőkolbászt használtam. Jelentem, nem esett szét.) Egy kicsit összerotyogtatjuk az egészet, majd felöntjük valamennyi vízzel. Jöhetnek a felaprított zöldségek (mondjuk karikára vágva), sózás, leveskocka, pici őröltbors, babérlevél és én szoktam majdnem mindenbe tenni egy kicsi (csipetnyi) kristálycukrot. (A félreértések tisztázása érdekében itt jegyezném meg, hogy a sós ételekhez adott cukornak ízharmónizációs funkciója van. Nagyjából ugyan ez a helyzet az édes ételekbe tett sóval is.) Fűszerezés után felöntjük a kellő mennyiségű vízzel és felfőzzük.
A tejfölt elkeverjük a liszttel és a mustárral, majd amikor úgy tűnik, megfőttek az alkatrészek beleöntjük a levesbe és újra felfőzzük. De itt vigyázzunk! Mielőtt ezt megtennénk vegyünk ki néhány merőkanállal a forró levesből a habarásra és keverjük jól el, majd ezt a keveréket öntsük a levesbe, de ekkor is folyamatosan kevergetni kell.
Miután újra felfőtt, már csak egy merőkanál hiányzik belőle! 
Próbáljátok ki! A családomnak nagyon ízlett.
Ha legközelebb ilyet főzök készítek róla fotót is és ide mellékelem.